„Czy chciałbyś spróbować trójkąta mantı, który wszyscy będziemy jeść bez zmęczenia?
Na ciasto
2 jajka
5 szklanek mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli
Zagnieść składniki ciasta i odstawić na 1 godzinę, przykrywając je szmatką.
Materiały wewnętrzne
300 gr mielonej wołowiny
1 duża cebula
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka czerwonej papryki
1 łyżeczka soli
Cebulę zetrzeć, dodać inne składniki, ugniatać, nie piec.
Za powyższe
1 szklanka jogurtu
1 łyżeczka soli 3 ząbki czosnku
Zetrzyj czosnek w jogurcie i dodaj sól.
Aby najechać kursorem
pół szklanki oleju
1 łyżeczka mięty
1 łyżeczka czerwonej papryki
W garnku spal olej i przyprawy.
Produkcja
Ciasto podzielić wałkiem na dwie części i rozłożyć jak ciasto. Zrobić trochę grubsze niż ciasto. Długie paski pokroić nożyczkami do ciasta o szerokości 4 cm. Na koniec zrób to w ten sam sposób, ugotuj mantı w źródłowej wodzie, osusz ją jak makaron, weź na talerz i polej jogurtem i gorącym olejem.
Kliknij, aby zobaczyć przepis na Mansaf!