"Surowcem tahini jest sezam. Jest wytwarzany z nasion sezamu, który ma aromatyczny smak. Tahini jest znane ze zwiększania odporności organizmu i ochrony przed chorobami, zwłaszcza zimą. Jakie są więc zalety tahini, jak zrobić tahini w domu?"
JAKIE SĄ KORZYŚCI Z TAHINI?
- Jest bogaty w minerały cynku, żelaza, miedzi i selenu. W ten sposób wzmacnia układ odpornościowy.
- Wspiera zdrowie serca. Dzięki zawartym w nim kwasom tłuszczowym Omega 3 zapobiega chorobom rozwijającym się na tle zapalnym.
- Zawiera duże ilości wapnia, miedzi i magnezu.
- Chroni zdrowie kości i zapewnia wzmocnienie kości.
- Dzięki kwasom tłuszczowym Omega 3 i Omega 6 wspomaga funkcje poznawcze mózgu.
- Posiada właściwości moczopędne.
- Pomaga upiększać skórę.
- Chroni organizm przed szkodliwym działaniem metali ciężkich.
- Działa dobrze na bóle brzucha i reguluje wypróżnienia.
- Zmniejsza ryzyko reumatyzmu, chroniąc zdrowie kości stawów.
- Zawiera 20% czystego białka. Dlatego tahini wzmacnia i chroni mięśnie.
DOMOWY PRZEPIS TAHINI
MATERIAŁY:
- 1 szklanka nasion sezamu
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sól z czubkiem łyżeczki (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
- Sezam upraż na patelni bez oleju, aż się zarumienią.
- Schłodzone nasiona sezamu weź do robota kuchennego i zacznij parzyć.
- Pociągnij go przez około 4-5 minut.
- Gdy sezam się pokruszy, dodawaj stopniowo olej i sól i kontynuuj ciągnięcie.
- Kiedy osiągnie pożądaną konsystencję, przenieś tahini do słoika.
- Możesz przechowywać domowe tahini w lodówce.
MAHMURE SPECIAL