Nie wyrzucaj skorupki jajka do kosza!

„Ile wapnia zawiera skorupka jajka? Czy spożywanie skorupek jest bezpieczne, jak należy je spożywać? Dietetyk Emre Uzun przedstawia najbardziej praktyczny i ekonomiczny sposób na wyeliminowanie niedoboru wapnia w organizmie…”

SKORUPKA JAJKA

Nie wyrzucaj złogów wapnia!

Jajko to pożywienie, które prawie codziennie je się w domu. Dla większości ludzi bardzo łatwo jest uzyskać wystarczającą ilość wapnia, ale dla tych, którzy jedzą nisko, przestrzegają ograniczonej diety lub, niestety, nawet dzisiaj, w różnych częściach świata, wapń jest ogólnym niedoborem. W takich przypadkach skorupka jajka może stać się kołem ratunkowym. 

Przede wszystkim musisz dowiedzieć się od pracowników służby zdrowia, czy potrzebujesz suplementacji wapnia, czy nie. Ponieważ wapń w twoim ciele musi zawsze pozostawać w równowadze. Podobnie jak w przypadku braku wszelkich suplementów, nadmiar będzie szkodliwy i kamica nerkowa, choroby serca itp. Pamiętaj, że może to powodować problemy zdrowotne!

Jak skuteczny jest proszek ze skorupek jaj dla wapnia?

Bogate źródło wapnia w skorupce jajka. Węglan wapnia jest najpowszechniejszą formą wapnia w przyrodzie. Występuje również w tej formie w muszlach morskich, rafach koralowych, wapieniu. Z drugiej strony Eggshell jest zarówno tani, jak i bardzo wygodny w użyciu jako suplement wapnia. Badania na zwierzętach dowodzą, że wchłaniane są skorupy jaj oraz czysty węglan wapnia. W rzeczywistości, według niektórych badań, wchłania się o 64% lepiej niż czysty węglan wapnia. Uważa się, że przyczyną tego są białka w skorupce jajka ... Należy również pamiętać, że w skorupce jaja znajdują się minerały: strans, fluor, magnez i selen, które również wspierają zdrowie kości.  

Membrana jest również korzystna dla stawów

Ostatnio często spotykamy się z publikacjami, że błona skorupki jaja wspiera zdrowie stawów. Emre Uzun również wyjaśnia tę kwestię: „Membrana składa się zasadniczo z białka w postaci kolagenu i zawiera śladowe ilości siarczanu chondroityny, glukozaminy i wielu innych składników odżywczych. Co zaskakujące, te składniki są również niezwykle ważne dla zdrowia. Tak więc przy wytwarzaniu proszku ze skorupek jaj błona ta jest Według badań spożywanie zwykłej błony ze skorupek jaja może być korzystne dla stawów, ale myślę, że ta teza wymaga dalszych badań.

Czy skorupka jajka jest bezpieczna do spożycia?

Cóż, czy nie ma nic złego w jedzeniu skorupek jaj? Dietetyk Emre Uzun mówi: „Kiedy jest przygotowana prawidłowo, nie szkodzi” i wymienia punkty, które należy wziąć pod uwagę w następujący sposób:

• Po pierwsze, nie połykaj dużych kawałków, aby uniknąć uszkodzenia przełyku (przełyku) i gardła.

• Dokładnie zmiel skorupki jajek podczas formowania się proszku.

• Przygotuj proszek ze skorupek z gotowanej skorupy.

Pamiętaj, że jajo może być zanieczyszczone. Zwróć szczególną uwagę na bakterie „Salmonella Enteritidis”. Jeśli wybuchnie ognisko, odłóż przygotowanie proszku ze skorupek jaj.

• Naturalne suplementy wapnia zawierają duże ilości ołowiu, aluminium, kadmu, rtęci itp. zawiera. W porównaniu z tymi naturalnymi źródłami zawartość substancji toksycznych w skorupce jaja jest niższa.

Jak należy spożywać skorupki jajka?

Proszek ze skorupek jaj można dodawać do potraw lub napojów. Nawet chleb, makaron, spaghetti, pizza i gotowane mięso idealnie nadają się do posypania proszku ze skorupek jaj! Możesz samodzielnie przygotować proszek ze skorupek jajek. Do tego wystarczy zaprawa murarska. Jeśli nie masz moździerza, wystarczy wałek do ciasta lub blender. Wystarczy drobno zmielone muszle i przesiać przez sito. Jeśli planujesz później użyć samego proszku ze skorupek jaj, wysusz go i przechowuj przed zgnieceniem i zmiel w razie potrzeby.

Wapń jest powszechnie znany jako podstawowy składnik mineralny mleka i przetworów mlecznych. Występuje również w niektórych liściach i warzywach korzeniowych. Skorupka jajka jest bogata w węglan wapnia, powszechną postać wapnia. Pozostała część zawiera białko i inne minerały. Używanie skorupek jaj jako wapnia nie jest jednak niczym nowym. W ostatnich latach skorupkę jaja pobranego od kurczaków sproszkowano i stosowano jako dodatek. Ponieważ 40% skorupy składa się z wapnia, co oznacza 381-401 mg wapnia na gram! Można to powiedzieć tak: połowa skorupy jajka zawiera około 1000 mg wapnia, a tylko połowa skorupy, co odpowiada 2,5 grama, okazała się wystarczająca do pokrycia dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na wapń!

Skuteczny również przeciwko osteoporozie

Jeśli skorupka jajka jest tak dobra dla kości, czy nie zadziałaby u pacjentów z osteoporozą? Emre Uzun mówi: „Oczywiście korzyści ... Stan zdrowia charakteryzujący się osteoporozą, słabymi kośćmi i zwiększonym ryzykiem złamań kości. Ryzyko osteoporozy wzrasta w podeszłym wieku lub przy niewystarczającym spożyciu wapnia. W tym momencie skorupka jajka jest ekonomiczną opcją”. Dietetyk Emre Uzun cytuje badanie przeprowadzone na kobietach z osteoporozą pomenopauzalną i wspomina o odkryciach, że spożywanie skorupek jaj wraz z witaminą D3 wraz z magnezem wzmacnia kości i zwiększa gęstość mineralną w kościach. Ponadto w badaniu z udziałem kobiet po menopauzie w Holandii proszek ze skorupekTwierdzi, że zwiększa gęstość mineralną kości szyi i że czysty węglan wapnia nie może zapewnić takiego efektu.