„Badanie przeprowadzone na myszach w USA wykazało, że picie czterech filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć przyrost masy ciała u tych, którzy stosują niezdrową dietę, poprzez tłumienie genów kontrolujących magazynowanie tłuszczu w organizmie”.
Zgodnie z raportem Daily Mail, naukowcy z University of Illinois w USA, w swoich badaniach na myszach, ustalili, że kofeina zatrzymuje nadmierną produkcję tłuszczu we krwi i pozwala na mniejszą niż zwykle magazynowanie komórek tłuszczowych.
W badaniu, którego wyniki opublikowano w The Journal of Function Foods, grupa myszy codziennie spożywała kofeinę w ilości odpowiadającej czterem filiżankom kawy i karmiła się węglowodanami o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru przez cztery tygodnie. Naukowcy podali herbatę mate, popularny napój ziołowy w Ameryce Łacińskiej, zawierający fitochemikalia, flawonoidy i aminokwasy.
Odnotowano, że herbata mate zawiera około 65 do 130 miligramów kofeiny na porcję, w porównaniu do filiżanki parzonej kawy zawierającej od 30 do 300 miligramów (średnio 95 miligramów) kofeiny. Zwierzęta otrzymały również syntetyczną kofeinę i kofeinę z kawy, aby porównać ich działanie.
Naukowcy odkryli, że kofeina w herbacie mate miała podobny wpływ do kofeiny w kawie i niezależnie od jej źródła, kofeina zmniejszyła akumulację lipidów (cząsteczek tłuszczu) o 20 do 41 procent i zaobserwowali, że ilość tłuszczu u myszy spożywających kofeinę była „znacząco” inna niż u tych, które tego nie zrobiły.
Herbatę mate i kofeinę można uznać za składniki przeciw otyłości
Pod koniec badania stwierdzono, że myszy spożywające kofeinę przybrały na wadze o 16 procent mniej i gromadziły o 22 procent mniej tłuszczu w organizmie niż myszy, które tego nie robiły.
W badaniu wykazano, że gen `` Fasn '' był o około 31 do 39 procent mniej aktywny u myszy, którym podano kofeinę, co oznacza, że mniej cukru zostało przekształcone w tłuszcz. Stwierdzono, że zmniejszyła się.