„Specjalistka ds. Żywienia i diety Damla Zeynep Bakmaz, która oceniła wpływ diety przerywanej, która stała się ostatnio coraz bardziej popularna, na zdrowie człowieka, powiedziała, że z drugiej strony dieta ta może przynieść pewne szkody podczas utraty wagi. Oto szkody ...”
Co to jest przerywany post (przerywany post)?
Dieta na czczo, znana na świecie i w Turcji jako „okresowy post”, jest coraz bardziej preferowana w miarę pojawiania się metody odchudzania. Zgodnie z sugestią dyrektora generalnego Twittera, Jacka Dorseya, dieta na czczo, która dociera do szerszej publiczności, jest spożywana co 18, 20 lub 24 godziny. Dieta na czczo, w której można spożywać wodę, napoje bezcukrowe i bezkofeinowe, powoduje szybką utratę wagi w krótkim czasie. Jednak ta dieta może mieć pewne szkody dla zdrowia ludzkiego.
Jakie są szkody wynikające z diety przerywanego postu?
Badania pokazują, że przerywany post może być skuteczną strategią utraty wagi. Jednak skutki te mogą być wynikiem niskiego spożycia energii w ciągu tygodnia. Ponadto przerywany post, który nie jest odpowiednio zarządzany, może prowadzić do negatywnych skutków ubocznych w zależności od wieku, stanu zdrowia i stylu życia. Na przykład, niewystarczające spożycie energii w niektóre dni może prowadzić do obniżenia koncentracji, negatywnego nastroju i zmęczenia.
Inną kwestią, o której mówią naukowcy, jest to, że chociaż diety na czczo mogą pomóc w utracie wagi, sugerują, że insulina (hormon obniżający poziom cukru we krwi) może zmniejszać jej działanie i zwiększać ryzyko cukrzycy. Naukowcy twierdzą, że pomimo utraty wagi, przerywane diety na czczo mogą prowadzić do cukrzycy i poważnych problemów zdrowotnych, upośledzać funkcje insuliny i uszkadzać trzustkę u zdrowych osób.
JAK OBCIĄŻA SIĘ WAGĘ PRZY PRZERWANYM POSTU?
Głód może mieć katastrofalne skutki
Głód pojawia się po raz pierwszy, gdy pokarm jest całkowicie wchłonięty, tj. 3-4 godziny lub maksymalnie 7-8 godzin, w zależności od rodzaju i wielkości pokarmu. Organizm jako pierwsze źródło energii wykorzystuje węglowodany zwane glikogenem glukozowym. We wczesnej fazie głodu, zapasy glikogenu w wątrobie są wykorzystywane, a glukoza jest uwalniana do krwiobiegu. Wątroba przechowuje około 100 gramów glikogenu. Jeśli głód będzie się utrzymywał, te zapasy się skończą, a wątroba zacznie wytwarzać glukozę ze źródeł innych niż glikogen (takich jak aminokwasy). Jeśli głód trwa jeszcze dłużej, zmniejsza się zużycie glukozy i zwiększa zużycie energii z tłuszczów.
Najważniejszą odpowiedzią na głód jest rozpad zapasów „trójglicerydów” w tkance tłuszczowej. W ten sposób ilość kwasów tłuszczowych w osoczu znacznie wzrasta, a mięśnie zużywają kwasy tłuszczowe jako energię. Jest to niepożądane, ponieważ w wyniku wykorzystania tłuszczów jako energii powstają niepożądane substancje zwane „ciałami ketonowymi”, co negatywnie wpływa na równowagę organizmu. Jednocześnie, w wyniku wzrostu poziomu kwasów tłuszczowych we krwi, do krwiobiegu dodaje się więcej tłuszczu, co stwarza ryzyko chorób układu krążenia (sercowo-naczyniowego). W końcu dochodzi do sytuacji, w której zapasy tłuszczu są całkowicie opróżnione, a źródło energii pochodzi tylko z białek. W takim przypadku funkcje komórkowe nie mogą zostać utrzymane, a utrata mięśni zaczyna się poważnie.
Jak powinna wyglądać zdrowa dieta?
Dieta zdrowotna powinna być „dostępna, wykonalna i zrównoważona”. Każdy program żywieniowy jest specyficzny dla osoby i różni się w zależności od czynników, takich jak wiek osoby, choroba, styl życia, status społeczno-ekonomiczny. Dlatego uważanie jednej diety za najzdrowszą byłoby błędem. Najzdrowszą dietą będzie program, który dana osoba ustali wspólnie z dietetykiem.
Zdrowe odżywianie dla zdrowej osoby bez chorób przewlekłych; Nie pomijaj posiłków, nie spożywaj potraw z dużą zawartością tłuszczów nasyconych, spożywaj codziennie 4-5 porcji warzyw i owoców, unikaj węglowodanów prostych zwanych cukrem rafinowanym i daj więcej miejsca na spożycie pełnoziarnistego żyta, owsa, otrębów, które nazywamy grupą węglowodanów złożonych. Jest to również bardzo ważne dla naszego dziennego spożycia błonnika, spożywanie 2-3 porcji z grupy mleczno-jogurtowej i 1-2 porcji dziennie bez skóry i tłuszczu z grupy mięsnej powinno wystarczyć i zbilansowana dieta.
