„Zielone warzywa, których najbardziej brakuje składników odżywczych we współczesnym odżywianiu!”. Nauka gotowania i przechowywania zielonych warzyw jest jednym z głównych priorytetów i podstawowych rzeczy, które należy zrobić, aby zapewnić zdrowe życie… ”
Podczas gdy zielone warzywa zasilają lasy deszczowe w twoim ciele, wzmacniają krążenie krwi i układ oddechowy. Szczególnie dla nas, którzy mieszkamy w mieście i mamy ograniczony kontakt z trawami łąkowymi i terenami wiejskimi, bardzo ważne jest, aby zielone warzywa stały się stałym elementem naszego życia. Kolor zielony kojarzy się z miesiącem wiosennym. Wiosna to miesiąc odnowy, relaksu i energii życiowej. W medycynie wschodniej wiąże się z zieloną wątrobą; jest akceptowany jako punkt wyjścia do równowagi emocjonalnej i kreatywności. Jako wartość odżywcza warzywa są bogate w wapń, magnez, potas, fosfor, cynk i witaminy A, C, E, K. Jest wypełniony wieloma mikroelementami i korzystnymi chemikaliami ziołowymi, takimi jak błonnik, kwas foliowy, chlorofil. Istnieje wiele dostępnych do spożycia zielonych ziół. Zidentyfikuj swoich bliskich i staraj się spożywać ich w dużych ilościach.
Nie zapomnij trzymać tych korzystnych warzyw w lodówce!
Korzyści z jedzenia ciemnozielonych warzyw liściastych:
* Oczyszcza krew.
* Zapobiega rakowi.
* Przyspiesza krążenie, podnosi jego jakość.
* Wzmacnia system odpornościowy.
* Wspiera zdrową florę jelitową.
* Wspiera lekką, elastyczną, spokojną energię.
* Podnosi nastrój, pomaga pozbyć się depresji.
* Poprawia funkcje wątroby, pęcherzyka żółciowego i nerek.
* Usuwa przeziębienie, zwłaszcza zatory w płucach, poprzez zmniejszenie ilości śluzu.
* Brokuły, których korzenie przypominają korzeń drzewa, zapewniają silną, solidną, uziemioną energię.
* Konsekwentnie używaj boćwiny, jarmużu, rzeżuchy, portulaka, cykorii i wszystkich innych zielonych warzyw, jakie możesz znaleźć.
Kapusta to pod każdym względem warzywo cudowne, surowe, marynowane, capuska.
Chociaż rukola, sałata, mesculin i dzikie warzywa są zwykle spożywane na surowo, można je spożywać w dowolny kreatywny sposób.
* Zieleń na czubku szpinaku i buraków jest bogata w kwas szczawiowy, który może powodować usuwanie wapnia z kości i zębów, dlatego należy je spożywać w mniejszej ilości; Spożywając go, gotując go ze źródłami białka i tłuszczu, takimi jak różne nasiona, pochodne orzechów laskowych, tofu, rośliny strączkowe, masło, jogurt, zmniejszy działanie kwasu szczawiowego.
Metody gotowania zielonych warzyw
Możesz spróbować ugotować zieleninę na różne sposoby. Gotowanie na parze, gotowanie, podsmażanie na oleju, podsmażanie w zwykłej wodzie lub bulionie warzywno-drobiowym, lekkie marynowanie (np. Sałata przez polanie niewielką ilością octu i soli na kapustę i mocne wyciskanie). Gotowanie zmiękcza i uspokaja zielenie. Trzymaj go we wrzącej wodzie przez mniej niż 1 minutę, aby wartości odżywcze zieleni nie zostały utracone w wodzie.
Jeśli używasz ekologicznych warzyw, możesz pić przegotowaną wodę, taką jak herbata lub woda smakowa. Gotowanie na parze sprawia, że warzywa stają się bardziej żylaste i rozciągliwe, co jest świetną metodą gotowania, szczególnie dla tych, którzy chcą schudnąć. Spożywanie surowych warzyw jest również świetną, orzeźwiającą, odświeżającą i delikatną metodą, bardzo korzystną pod względem dostarczania żywych enzymów. Kiedy ludzie słyszą słowo „włóknista zielona żywność”, często myślą o sałatce z brzucha. Ale jasny kolor, sałatka z brzucha podawana w większości restauracji, niestety nie ma zalet innych zieleni! Natychmiast zacznij dodawać te ciemnozielone warzywa do swojej codziennej diety. Wypróbuj przez miesiąc i obserwuj, jak się czujesz.
